Eulalia Torres Marí, vesina de la parròquia de Sant Carles de Peralta, celebra aquest 30 d'abril el seu 100 aniversari. Aconsegueix així un segle de vida marcat per la senzillesa, l'esforç i l'amor per les tradicions.
Nascuda en 1926 a la casa de Ca Miquel de Sa Rota, Eulalia és la segona de tres germanes. Al llarg de la seva vida ha destacat pel seu caràcter tranquil i la seva gran paciència, una de les seves virtuts més reconegudes pels qui la coneixen.
Amant del treball a l'aire lliure, del camp i de la cura dels animals, ha mantingut sempre un fort vincle amb l'entorn rural. A més, la seva passió per la cuina tradicional l'ha convertit en una gran coneixedora de les receptes de sempre, sent especialment reconeguda per la seva habilitat en l'elaboració de la salsa de Nadal.
Amb motiu d'aquest aniversari tan especial, l'Ajuntament de Santa Eulària des Riu li ha fet lliurament d'unes arracades, una placa commemorativa i un ram de flors, com a reconeixement a tota una vida plena de vivències i records.
Actualment, Eulalia gaudeix de la tranquil·litat, de la cura del seu jardí i, sobretot, de l'afecte de la seva família, amb la qual comparteix aquest moment tan assenyalat.
