La fira gastronòmica dedicada a aquest peix tindrà lloc el pròxim 7 de març.
El Ajuntament de Santa Eulària des Riu ha obert el període d'inscripció per a participar en la X Fira des Gerret d’Eivissa, una cita gastronòmica ja consolidada que tindrà lloc el dissabte 7 de març de 2026, coincidint amb les festes patronals del municipi. Les inscripcions estan obertes fins al 18 de febrer i poden formalitzar-se a través del següent formulari: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeCn9TyE_EWwhmtDb1UU956AeIgkCjgmSxgCYWfATCutc0VoA/viewform
Com ja és habitual, poden participar en la fira bars, restaurants, establiments de menjar per a portar, pastisseries, comerços, artesans i associacions, que durant la jornada oferiran productes i propostes vinculades al gerret amb el doble objectiu de reivindicar la figura d'un peix de temporada molt present en la cuina tradicional eivissenca, així com el d'incentivar la venda d'aquest peix i dinamitzar la restauració de Santa Eulària.
En el cas dels establiments de restauració, cada participant haurà de disposar d'una quantitat mínima de gerret suficient per a l'elaboració de les degustacions que ofereixi al públic, garantint així la correcta participació en la fira i el compliment de la mecànica de l'esdeveniment. Les propostes hauran de presentar-se de manera individual i adaptades al format de degustació. Com ja tradició, la X Fira des Gerret inclourà un concurs professional, en el qual un jurat especialitzat valorarà les elaboracions presentades atenent criteris de qualitat gastronòmica, originalitat i presentació, a més d'atorgar-se un premi especial que reconeixerà una proposta destacada dins del certamen.
A més del vessant gastronòmic, la Fira des Gerret comptarà amb un espai dedicat a la promoció del comerç i l'artesania local, amb l'objectiu de fer costat als petits establiments i als artesans del municipi, fomentar el consum de producte local i contribuir a la dinamització econòmica de la zona. En paral·lel, al llarg de la jornada s'han programat diverses actuacions musicals que serviran per a acompanyar i enriquir l'experiència gastronòmica de visitants i participants.
Cal destacar que les confraries de pescadors de Sant Antoni i de Santa Eulària seran les encarregades de subministrar el gerret que es degustarà durant la fira si les condicions climatològiques ho permeten. En la passada edició, totes dues confraries van aconseguir capturar més de 1.200 quilos d'aquest peix, posant en valor el paper del sector pesquer local i la sostenibilitat del producte. La X Fira des Gerret compta amb el patrocini del Consell d’Eivissa i del Govern dels Illes Balears, i està organitzada pel Ajuntament de Santa Eulària des Riu, Santa Eulària Empresarial i Peix Nostrum.
